“Black Ginger”, Phuket: Thai-Lokal auf dem See

❂ “Mystische Welt des Black Ginger”❂ So beschreibt das Designhotel “The Slate” sein Thai Restaurant. Und tatsächlich erwartet Sie ein magischer Ort, denn das von Fackeln erleuchtete Lokal, das nur abends geöffnet ist, erhebt sich mitten auf einer idyllischen Lagune. Der Clou: diese kulinarische Oase ist nur mit einem Floss zu erreichen…! Jedes Mal, wenn…

Phuket Town kulinarisch: Blue Elephant

❂ Royal Thai Cuisine in Phuket ❂ Die kann ich Ihnen wärmstens empfehlen! Meist sind die Restaurants der kleinen, privaten Restaurantkette “Blue Elephant” in spektakulären Herrenhäusern untergebracht – so wie in Phuket Town. Dort speisen Fans der thailändischen “Haute Cuisine” sogar in einem alten Gouverneurspalast… Das legendäre Thai Restaurant “Blue Elephant” wurde 1980 von der…

Phuket Town kulinarisch: Ka Jok See

❂ Esszimmer mit Unterhaltungswert ❂ Was früher das weltbekannte “Kay’s Bistro” in München war, ist auf Phuket das legendäre “Ka Jok See”. Hier geht’s zu wie in einem Varieté-Theater! Überrascht  stellte ich fest: dieses Dining-Konzept widerspricht allem, was ich bisher in Thailand erlebt habe. Sicher ist: Origineller – und teurer – geht’s nicht… Wer diese…

Romantisches Strandlokal: “Krua Phranang”

❂ Lust auf ein gehobenes Thai-Dinner direkt am Beach? ❂ Mein Tipp: Begeben Sie sich zur sichelförmigen “PhraNang Bucht” auf der Halbinsel Railay – die hat’s mir besonders angetan! Nicht etwa nur wegen des schneeweißen Strandes, der regelmäßig auf TripAdvisor unter den Top-10-Stränden Asiens gelistet wird. Sondern auch wegen des ganz zauberhaften Thai-Restaurants “Krua Phranang”,…

Bangkok Streetfood: Kochbuch von Ben Kindler

❂ Scharf auf Genuss? ❂ Na dann “woken” Sie doch mal im Eigenheim und überraschen Sie Ihre Lieben zu Hause mit typisch thailändischen Leckereien! Das geht jetzt spielend einfach, denn der beliebte Freiburger Koch Ben Kindler hat soeben sein neuestes Kochbuch mit Originalrezepten von Bangkoks Garküchen veröffentlicht. Natürlich auf Deutsch und mit vielen großartigen Fotos…

Chiang Mai: Mystisches Skulpturen-Restaurant

❂ Gastro-Bar & Galerie im Gartenparadies ❂ Origineller kann man in Chiang Mai nicht speisen, denn “The Faces” ist ein Skulpturen-Restaurant, wo Sie augenblicklich das Gefühl bekommen, sich mitten in Angkor Wat zu befinden. Wer hier einkehrt ist von zahllosen Steinstatuen und traumhaft schönen “Faces” aus Terracotta umgeben, die Sie während des Essens anlächeln… Chiang Mai, auch…

Pattaya Floating Market

♦ Lust auf Thai Food am “Schwimmenden Markt”? ♦ Wer keine Chance hat, die berühmten Wassermärkte bei Bangkok zu besuchen, für den ist der “Pattaya Floating Market” ein Muss. Das historisch gestaltete Dorf ist zwar nicht authentisch (und auch sehr touristisch), dafür liegt es aber direkt am Stadtrand und ist atemberaubend romantisch. Original nachempfundene Holzhütten, Brücken und…

Pattayas Süden: Hafen-Charme in Ban Amphur

❂ Highlight in Pattayas Süden: Ban Amphur ❂  Im Vorort Na Jomtien entfaltet das “Seebad” noch seinen eigentlichen Charme, wie ich finde. Speziell in Ban Amphur spüre ich noch den Flair der alten Zeit, als Pattaya noch eine kleine Hafenstadt war und Fischer das Bild des Alltags-Leben prägten. Mein Tipp: Essen Sie im “Ban Amphur…