Top Thai Restaurants: Street Spezialitäten
❂ 5 tolle Lifestyle-Tipps ❂ Wo gibt’s “The Best of the Best”? Hier spreche ich nicht von Gourmet-Oasen, sondern von Bangkoks “Street Food”. Die hier gelisteten Restaurants sind ehemalige Garküchen, die jetzt in alten Shop-Häusern, Lofts oder überdachten Gärten untergebracht sind. Allen gemeinsam: eine klassische thailändische Spezialität. Ambiente: Essen wie ein „Local“. Portionen: groß und extrem günstig.
Die aus meiner Sicht besten Garküchen habe ich Ihnen bereits vorgestellt, ebenso wie die Top 5 “Food Courts” und “Gastro Malls” mit ihrem quirligen Ambiente, wo Einheimische und Expats oft und gerne einkehren. Doch etwas sollte nicht unerwähnt bleiben: die kleinen, feinen und doch ganz einfachen Spezialitäten-Restaurants, wo es nur ein einziges Gericht gibt.
Und dieses “special street food” ist, wie Sie sich denken können, unschlagbar gut!
Wie draußen auf den Gehwegen wird auch hier mit Gas gekocht und auf offenen Feuer gegrillt. Was im Gegensatz zu anderen Lokalen hinzu kommt ist die Expertise der Köche, die ihre Zeit und ihr ganzes Herzblut dafür einsetzen, dass Ihr “one and only culinary delight” auch wirklich zu einem kulinarischen Genuss für jeden Gast wird.
Zudem sitzt man nicht draußen auf der Straße, sondern – von Hitze oder Regenschauern geschützt – in einem Shop House mit Ventilatoren oder in einer überdachten Gartenanlage. Immer wenn ich dorthin gehe, bin ich entzückt. Tief atmete ich dann die mit asiatischen Gewürzen und Chili geschwängerten Düfte ein, die einen so richtig scharf machen auf diese ganz speziellen”Thai Classics”…
HINWEIS: WEGEN DER CORONA PANDEMIE SIND MÖGLICHERWEISE EINIGE LOKALITÄTEN GESCHLOSSEN. BITTE VORAB KONTAKTIEREN.
TOP 5 THAI SPEZIALITÄTEN
€
Sukhumvit
◉ WATTANA PANICH ︱(Oberes Sukhumvit / Ekkamai)
Spezialität: die besten “Beef Noodles” in Bangkok!
Anders als bei „Sawang Noodles“ (siehe unten) gibt es hier Nudel-Eintopf und Suppen mit zarten, saftigen Rindfleisch-Stücken. Auch können Sie unter diversen Nudelsorten wählen. Es gibt kein Schild, aber trotzdem erkennen Sie diese Lokal sofort an der gigantischen Pfanne am Shophouse-Eingang. Hier brodeln den ganzen Tag lang Rinderbraten-Stücke in reicher Soße, verfeinert mit chinesischen Kräutern, Zimt und kleinen Gojibeeren. ? Sukhumvit 63, 336 Ekkamai Soi 18. BTS: Ekkamai (+ Taxi), T: +66 98 563 2665 ? 10:00-20:00 Uhr (Mo Ruhetag).
? Google Maps
◉ SABAI JAI ︱(Oberes Sukhumvit / Ekkamai)
Spezialität: „Kai Yang“ – das beste gegrillte Huhn in Bangkok!
Es gibt auch eine riesige Auswahl anderer landestypische Gerichte, doch die mit Honig bestrichenen Hühnchenschlegel und das Brustfleisch sind der Hit! Wunderbar gegrillt, goldfarben und richtig saftig. Mit Reis & Som Tum. Preis: 1/2 Hühnchen – 80 THB! Erkennbar am orangen Dach mit Huhn-Logo. ? 87 Ekkamai Soi 3 Alley, Sukhumvit 63. BTS: Ekkamai (+ Taxi). ? 10:00-22:30 Uhr. T: 02 381 2371 od. 02 714 2622.
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Pratunam
◉ SAWANG NOODLE ︱(Petchaburi)
Spezialität: die besten Nudelgerichte mit BBQ-Fleisch in Bangkok!
Was lässt “foodies” aus aller Welt zu diesem unscheinbaren Streetfood-Lokal pilgern? Das Lokal ist Einheimischen als “Bamee Sawang” bekannt – früher nahe dem Bahnhof in der Rama IV Road zuhause, jetzt im Pratunam-Viertel. Die gelben Nudeln sind bissfest, das Fleisch wird auf einem BBQ-Grill zubereitet und die Nudelsuppen werden nach einem Geheimrezept der Familie gekocht. Zutaten: Eiernudeln, Sprossen, Wontons und leckeres Schweinefleisch oder Krebsfleisch (ab 50 THB). Rindfleisch gibt’s nicht… dazu geht man ins “Wattana Panich” im Sukhumvit – siehe oben. ? 982 Phetchaburi Rd, Ratchathewi. BTS: Chitlom (7 Min Laufnähe, nahe Paladium Mall und Novotel Platinum Hotel). ? 9:30-23:00 Uhr ? Google Maps
Silom
◉ SOMTUM DER ︱(Sala Daeng -Silom)
Spezialität: Der beste Papaya Salat in Bangkok!
Das Lokal gibt’s sogar in Amerika. 2016 wurde es für seine Streetfood-Leckerei in der Filiale New York vom Michelin Guide ausgezeichnet. Grund genug, dem Original in Bangkok mal einen Besuch abzustatten. Genießen Sie „Som Tum“-Varianten aller Art für unter 100 Baht! ? 5/5 Sala Daeng Road (hinter dem ehemaligen Dusit Thani Hotel). BTS: Sala Daeng. T: 02-632-4499. 
Zur Webseite ?Google Maps︱ NEU: 351/2 Sukhumvit 55 (Thonglor), T: 02 046 4904. ? In beiden Lokalen: 11:00-14:30 + 16:30-22:00 Uhr.
Altstadt
◉ THIP SAMAI PAD THAI ︱(Rattanakosin)
Spezialität: Das beste “Pad Thai” in Bangkok”!
… wie es der Name schon sagt! Was für die Franzosen die klassische Bouillabaisse ist, ist für die Thais der Mix aus Reisbandnudeln, winzigen Krabben, Sprossen und Frühlingszwiebeln. Ein veritables Nationalgericht, das jeder Besucher einmal probiert haben sollte. 50 THB für den Klassiker, 70 THB für eine große Portion Pad Thai mit getrocknetem Tofu, Koriander, Schnittknoblauch und Eiern. ? 313 MahaChai Road, Phra Nakon (Nahe “Wat Saket”- Golden Mount Temple). BTS: Democracy Monument (+ Taxi) ? 17:00-02:00 Uhr. T: 02 226 6666. Zur Webseite ?Google Maps
P.S. (1) Direkt daneben finden Sie übrigens das “Raan Jay Fai”, das 2018 und auch in diesem Jahr wieder als einzige Garküche mit 1* Michelin-Stern ausgezeichnet wurde.
P.S. (2) Wenn Sie auch ein Fan von ganz bestimmten thailändischen Spezialitäten sind, dann sollten Sie sich öfters mal auf die Nachtmärkte oder zu den typisch thailändischen Festivals begeben,
…so wie ich… (Foto rechts).
Zahlreiche Stände sind dort aufgebaut, und dort bekommen Sie alles, was das Schlemmerherz begehrt für gaaanz wenig Baht…
Hier geht mein Listing weiter:
➽ Top 5: Garküchen
➽ Top 5: Food Courts
➽ Top 5: Gastro Malls
➽ Entspannte Thai Lokale
➽ Fine Dining Thai Lokale
